本格焼酎フリーク
泡盛黒糖をメインとした本格焼酎情報サイト
白麹仕込みの「伊佐錦」と飲み比べするのも面白いですね。
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黒伊佐錦
度数 原料 蒸留方法 蔵元
25 さつまいも・米麹 黒麹 常圧蒸留 大口酒造

 伊佐錦と同様、田崎真也氏著書の『本格焼酎を愉しむ』に「伊佐錦の白麹と黒麹の違い」が解説されており、
ぜひ自分も!と思い立った一本。


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