本格焼酎フリーク
泡盛黒糖をメインとした本格焼酎情報サイト
南九州産の新鮮なさつまいもと名水「霧島裂罅水」を使用し、焼酎麹の原点である黒麹で仕込んだ本格焼酎です。
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黒霧島
度数 原料 蒸留方法 蔵元
25 さつまいも・米麹 黒麹 常圧蒸留 霧島酒造(宮崎)

黒霧島  飲食店などでも良く見かける「クロキリ」こと黒霧島。黒麹で仕込んでいるので芋の甘みとコクは絶品。しかも、いつでも買えることができ、何よりも安いっ!!この辺りが人気の秘訣でしょう。常備酒にうってつけだと思います。
 霧島酒造さんの所在地は宮崎県。宮崎と言えば「そば焼酎」が思い浮かびますが、本場の鹿児島に負けずとも劣らない芋焼酎を製造していらっしゃいます。仕込みや割り水に使用される「霧島裂罅水」は「きりしまれっかすい」と読み、都城地の地下岩盤の割れ目から噴き出す天然水です。霊峰・霧島の山麓から湧き出る水には神の力が宿っているかもしれませんね^^
 そんな環境で造られた「クロキリ」、我が町・広島では多くの飲食店で飲めることができます。「芋」を注文すれば「クロキリ」が出てくる感じです(笑。お店では普段なかなか飲めない焼酎を注文しちゃいますが、家に帰ればやはり「クロキリ」!ロックで飲めばコクとキレ、湯割りで飲めば甘みととろみ、燗につければさらに甘みととろみは格段に丸みを帯びます。
 あまりにもメジャーなため、その存在を忘れがちな黒霧島ですが(私だけ??)、お財布にやさしい本格芋焼酎です(笑。まさに「灯台下暗し」!?一家に一本の常備酒にどうぞ。後味の苦味は、煮豚や照り焼き系のみりん味と相性が良さそうです。


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