本格焼酎フリーク
泡盛黒糖をメインとした本格焼酎情報サイト
通常、蒸して使う原料のさつま芋を焼き芋にして甘みを高め、さらに常圧蒸留で丁寧に醸された、香りと甘みが特長の本格焼酎です。
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鬼火
度数 原料 蒸留方法 蔵元
25 さつまいも・米麹 白麹 常圧蒸留 田崎酒造

 まず、開栓したときの高い香りに、おそらくは驚かれることでしょう。知人からもらって以来、私の常備酒となりました。高い甘みと香りは、一般の焼酎では味わうことができない、希少価値のある一本。初心者には不向きかも。「七夕」で有名な田崎酒造さんの逸品です。


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