料理豆知識,和食,おつまみ

先と根本の太さが違うので,半分っていうても,まんま半分とはいきません。 しかぁ~し! 道具 ...

和食,おつまみ

嫁さんと,どうやって食べる? という話になって,おろしの上に乗せてみようかと。 なかなかお ...

おつまみ,焼酎

こういう一品があると助かるよね~。 美味しいのですぐになくなるけど(笑) 大豆入りピーマン ...

和食,おつまみ

ネバネバ食材に冬瓜 冬瓜は温でもいいよね。 冬瓜汁 わが家はエビ出汁です。 地エビがなかっ ...

料理豆知識,和食,おつまみ

新鮮な小いわしはやっぱり刺身ですね! 七度洗えば鯛の味 結構大変ですけど,しっかり洗って味 ...

料理豆知識,おつまみ

わが家はいつもこういうスタイルです。 テーブルが狭くなるのでいっしょにしちゃえ! が,発端 ...

パン,おつまみ

スキレットはそのまま食卓に出せ蓄熱性も高いので,目の前の料理のアツアツが持続するんですよ~ ...

料理豆知識,おつまみ

世羅(せら)とは,広島県の世羅町です。 広島市から車で約1時間30分ほどにある自然の恵みが ...

おつまみ

セロリの葉っぱはいつも余りがちなので,ざっとゆでて粒マスタードを和えてみました。 名付けて ...

おつまみ

お酢を食べましょう! それには保存が効くピクルスが一番ですね。 ピクルス ピクルス液(基本 ...

おつまみ

新じゃがは皮をむかなくていいので楽ですね! 少々生っぽくてもそれはそれで美味しいし(笑) ...

洋食,おつまみ

緑黄色の野菜は長い時間加熱すると色が悪くなっちゃいますよね。 ピラフやパエリアなんかがそう ...

おつまみ

手の込んだ料理もいいけど,シンプルも最強だよね! アボカドとトマトのカプレーゼ風 味付けは ...

おつまみ

ステイホームの影響なんでしょうね。 スーパーに行くと,長期保存ができる食材を陳列棚で見かけ ...

おつまみ

暑くなってきたのでさっぱりしたものが食べたいよね。 ドレッシングは オリーブオイルレモン汁 ...