和食

いらっしゃいませ！本格焼酎フリークの料理メモへようこそ！ 新鮮な小いわしはぜひ刺身でいただ ...

先週，広島では夏の到来を告げるお祭り【とうかさん】がありました。浴衣の着初めとして地元では ...

お酒が好きな人はおつまみを作るのも好き！な～んて人が多いと思うんですけど気のせいかな？本日 ...

旬の野菜ってそのときしか食べられないので，後悔しないようしっかり食べたいものですね。あんと ...

たけのこの下処理やあく抜きはかなり手間がかかって大変ですが，それを乗り越えた美味しさがあり ...

お好み焼きは広島のソウルフードです。ふと思い出すとどうしても食べたくなっちゃいます（笑） ...

以前から気になっていた（嫁談）カキのお店に行きました。メニューなどを下調べすると，なんと1 ...

菜の花はメインでおいしく食べようと思うとちょっとハードルが高くなります。しかも思いつくレシ ...

本日のメインは【カレイの煮付け】です。 いわゆる【子持ちガレイ】，たっぷりあって美味しかっ ...

本日のメインは【キムチ鍋】です。 暖冬とはいえ夜は冷えます。まだまだ鍋が美味しいですね！京 ...

本日のメインは【手羽先のから揚げ】です。 中温でじっくりゆっくり挙げれば，外はカリカリ！中 ...

今日のメインは豆乳鍋です。 豆乳とうどんのダシがあればそれだけでOK！寒い夜は豆乳鍋であっ ...

2週間前に大きなチヌを知人からいただいたのですが，またもやいただきました（笑）しかも今度は ...

大きなチヌをいただきました！天然で新鮮なのでもちろんお刺身ですね！ 本日のメインは【チヌの ...

先日，ちょっとしたお祝い事があって嫁さんが赤飯を炊くというので，ワシは美味しそうな日本酒を ...