手作りにこだわった料理とおつまみの覚書きと焼酎レビュー。愛情に勝る隠し味なし！

イタリアン

材料を並べてあさりのダシを入れて蓋をして待つだけ！ あさりのダシは最強ですね。 これだけで ...

和食

20年以上使っていたホットプレートがさすがに古くなったので新調しました！ 家電量販店クレカ ...

焼酎

ICEBOXをガリガリ食べながらキリっと冷えたキンミヤ焼酎！ 暑いときはコレだね！ キンミ ...

洋食

ホワイトソースって思ったよりカンタンにできます。 牛乳と小麦粉とバター 家庭によってかたさ ...

和食

地元のデパートで北海道物産展が開催されていたときに，ちょっとお安く買えました（笑） 冷凍だ ...

外食

夫婦そろって仕事だったので本日はマック！ 期間限定のスモーキーバーベキューをチョイスしまし ...

和食

先と根本の太さが違うので，半分っていうても，まんま半分とはいきません。 しかぁ～し！ 道具 ...

おつまみ

嫁さんと，どうやって食べる？ という話になって，おろしの上に乗せてみようかと。 なかなかお ...

和食

ゆでてむくのが大変だけど，旬の地えびは今しか食べられない！ 殻つきのままから揚げもいいね。 ...

おつまみ

こういう一品があると助かるよね～。 美味しいのですぐになくなるけど（笑） 大豆入りピーマン ...

料理豆知識

嫁：あした，れんこんのはさみ揚げが食べたい。 ワシ：あぁ，ええね！ これが悪夢の始まりでし ...

料理豆知識

同じ素材で味が違うフライをするときは【形】を変えよう！ この日は牛カツでした。 チーズもフ ...

和食

ネバネバ食材に冬瓜 冬瓜は温でもいいよね。 冬瓜汁 わが家はエビ出汁です。 地エビがなかっ ...

和食

広島菜は 九州の高菜、信州の野沢菜と共に日本の三大漬け菜の一つとして知られている。Wiki ...

和食

新鮮な小いわしはやっぱり刺身ですね！ 七度洗えば鯛の味 結構大変ですけど，しっかり洗って味 ...