手作りにこだわった料理とおつまみの覚書きと焼酎レビュー。愛情に勝る隠し味なし!

和食, 焼酎

先週,広島では夏の到来を告げるお祭り【とうかさん】がありました。浴衣の着初めとして地元では ...

ワイン, 洋食

嫁さんが誕生日だったので,彼女の好きな渋めの赤ワインをエノテカでセレクト。ソムリエさんに相 ...

外食

160円未満のセブンのおにぎりが2個で200円! セブンのおむすびがおよそ3割引! 〇〇円 ...

中華, 料理

フライパンで調理してお玉やターナーを使わないでお皿に移そうとしたとき,料理をこぼしそうにな ...

スイーツ, カープ

おみやげでいただきました!これはこれでうれしいのだけど,食べるのがもったいないというか,気 ...

おつまみ, 料理

みんな大好きなポテサラ!でも,じゃがいもをつぶすのが面倒ですよね。木ベラやフォークを使って ...

おつまみ

スキレット鍋ってグラタン皿と使い方が似ていますね。火を入れるなりトースターやレンジで焼くな ...

おつまみ

ふきといえば煮物が定番ですが,きんぴら風に砂糖としょう油で炒めても美味しかったです。こちら ...

料理

料理と刃物は切っても切れない関係です。フライパンを使わない日があっても,包丁を使わない日は ...

和食, おつまみ

お酒が好きな人はおつまみを作るのも好き!な~んて人が多いと思うんですけど気のせいかな?本日 ...

料理

無印良品って意外とお高いのですが,良い物を長く!ってことで奮発しちゃった!GWのセールで1 ...

和食

旬の野菜ってそのときしか食べられないので,後悔しないようしっかり食べたいものですね。あんと ...

中華

たくさんあったたけのこも在庫が少なくなってきました(笑)せっかく生たけのこがあるので,しば ...

和食

たけのこの下処理やあく抜きはかなり手間がかかって大変ですが,それを乗り越えた美味しさがあり ...

料理

あく抜きが面倒でゆでるのに時間かかるし,しんどいのは分かってるんだけど,旬の美味しさは今し ...