手作りにこだわった料理とおつまみの覚書きと焼酎レビュー。愛情に勝る隠し味なし!

外食

夫婦そろって仕事だったので本日はマック! 期間限定のスモーキーバーベキューをチョイスしまし ...

料理豆知識,和食,おつまみ

先と根本の太さが違うので,半分っていうても,まんま半分とはいきません。 しかぁ~し! 道具 ...

和食,おつまみ

嫁さんと,どうやって食べる? という話になって,おろしの上に乗せてみようかと。 なかなかお ...

和食

ゆでてむくのが大変だけど,旬の地えびは今しか食べられない! 殻つきのままから揚げもいいね。 ...

おつまみ,焼酎

こういう一品があると助かるよね~。 美味しいのですぐになくなるけど(笑) 大豆入りピーマン ...

料理豆知識,和食

嫁:あした,れんこんのはさみ揚げが食べたい。 ワシ:あぁ,ええね! これが悪夢の始まりでし ...

料理豆知識

同じ素材で味が違うフライをするときは【形】を変えよう! この日は牛カツでした。 チーズもフ ...

和食,おつまみ

ネバネバ食材に冬瓜 冬瓜は温でもいいよね。 冬瓜汁 わが家はエビ出汁です。 地エビがなかっ ...

和食,焼酎

広島菜は 九州の高菜、信州の野沢菜と共に日本の三大漬け菜の一つとして知られている。Wiki ...

料理豆知識,和食,おつまみ

新鮮な小いわしはやっぱり刺身ですね! 七度洗えば鯛の味 結構大変ですけど,しっかり洗って味 ...

料理豆知識,おつまみ

わが家はいつもこういうスタイルです。 テーブルが狭くなるのでいっしょにしちゃえ! が,発端 ...

焼酎

青梅を職場の人にいただきました! 傷入りもありますが,これもいとをかし。 梅酒にしても梅ビ ...

和食

尾道の麺といえば,尾道ラーメン! 鶏ガラスープと瀬戸の小魚のダシが旨いです! そんな中で冷 ...

パン,おつまみ

スキレットはそのまま食卓に出せ蓄熱性も高いので,目の前の料理のアツアツが持続するんですよ~ ...

料理豆知識,おつまみ

世羅(せら)とは,広島県の世羅町です。 広島市から車で約1時間30分ほどにある自然の恵みが ...