焼酎とは

古代エジプトから伝わってきた焼酎のルーツを探ろう。 焼酎伝来 焼酎やウィスキーを代表格とす ...

焼酎ってどんなお酒？ 焼酎はある文献によるとおよそ500年前には庶民に広まって親しまれてい ...

焼酎は酒税法上、製造方法によって甲類と乙類の二種類に分類されています。 甲と乙に分かれてい ...

焼酎はどのようにしてつくられるのか？ 麹（こうじ）について 本格焼酎づくりには麹（こうじ） ...

コクの黒麹とスッキリの白麹 黒麹と白麹 本格焼酎といえば？と聞かれると，九州！と答える人が ...