焼酎とは

2019年3月27日

古代エジプトから伝わってきた焼酎のルーツを探ろう。 焼酎伝来 焼酎やウィスキーを代表格とす ...

2019年3月29日

焼酎ってどんなお酒？ 焼酎はある文献によるとおよそ500年前には庶民に広まって親しまれてい ...

2019年4月10日

焼酎は酒税法上、製造方法によって甲類と乙類の二種類に分類されています。 甲と乙に分かれてい ...

2021年4月4日

米麹・水・原料を最初からいっしょにして仕込む【どんぶり仕込み】から始まった焼酎製造は，先人 ...

2019年3月27日

コクの黒麹とスッキリの白麹 黒麹と白麹 本格焼酎といえば？と聞かれると，九州！と答える人が ...