セロリの葉っぱのちいさなおかず

2020年6月3日2020年6月17日

セロリの葉っぱはいつも余りがちなので，ざっとゆでて粒マスタードを和えてみました。

名付けて【セロリーフの粒マスタード】！（笑）

セロリーフの粒マスタード

材料

• セロリの葉っぱ：1本分
• 粒マスタード：小さじ1/2
• 酢：小さじ1/2
• 岩塩：少々

酢はワインビネガーにしたら洋風っぽくなるのかも？

リンゴ酢とかもいいでしょう。

作り方

1. セロリの葉っぱを15秒ゆでる。
2. 冷水にさらし，水けを切る。
3. ちいさく刻む。
4. 調味料を混ぜる。

以上です（笑）

佃煮風やふりかけ風にしたこともあるけど，コレが超カンタンでイイね！

お酒のおつまみにも，お弁当にもどうぞ。