鶏むね肉を完全攻略！しっとりやわらかレシピのご紹介！
鶏のむね肉って高たんぱくで低カロリー，しかもお安い！
だけど，いまいちレシピが思いつかないし，調理してもパサパサした食感がどうもね。
っいうかたは，ぜひお試しを！
鶏むね肉のチーズピカタ
材料
- 鶏むね肉：2枚
- たまご：2個
- 粉チーズ：大さじ2
- 塩こしょう：適量
- 小麦粉：適量
作り方
- 鶏むね肉を1㎝幅くらいでそぎ切りする。
- 塩こしょうで下味をつける。
- 小麦粉をまぶす。
- たまごを溶いて粉チーズと合わせる。
- 卵液につけて両面をこんがり焼く。
Point！
鶏むね肉はそぎ切りすると，繊維を断ち切り柔らかくなります。