ふきを甘辛で炒めたら美味しかった!

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ふきのきんぴら風

ふきといえば煮物が定番ですが,きんぴら風に砂糖としょう油で炒めても美味しかったです。こちらもシャキシャキとした食感がいいですな。

ふきのレパートリーを増やしたい方はぜひ試してね。

ふきのきんぴら風

基本的にきんぴらを作る要領でOKです。

  • 砂糖
  • しょう油
  • お酒

で炒めるだけです。

唐辛子は入れなかったんだけど,入れてもよかったかなぁ。でも,なくてもいい味してました。仕上げにかつお節をかけてどうぞ。

ダシで煮たものもいいけど,炒めても美味しいね。新発見でした。

ふきのきんぴら風

甘辛なのでお酒にもごはんにもよく合います!

ブロッコリーの森

と,メニューのタイトルをつけたい感じ(笑)

いろいろレシピもあるけど,ゆでたてをマヨネーズで食べるのが一番かなぁ!野菜嫌いを克服できるレベルと思います。

ブロッコリーの美味しいゆで方のポイント

  • 大きさを均一にする。
  • 水1リットルに対し小さじ1の塩を加える。
  • ゆで時間は再沸騰してから2分!
  • 水にさらさないでそのまま冷やす。

できれば,ゆでたてを食べてくださいね!

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