市販のもとが要らないお手軽なきゅうりの浅漬け!

2019年6月21日

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おつまみ3点セット

前菜盛り280円(税込み)でございます!

きゅうりの浅漬け

きゅうりの浅漬け

暑い季節にはあっさりしたおつまみがいいですな!作り方はいたって簡単!

  • 白だし:大さじ2
  • 酢:大さじ1
  • 鷹の爪:1本
  • 塩こんぶ:適量

をジップロックに入れてきゅうりを漬け込むだけです!みょうががあるといいアクセントになります。冷蔵庫で3時間くらい冷やせばできあがり!ねっ,すごく簡単でしょ!

キャベツもよさそうですね,今度やってみよ。

虎斑霧島(とらふきりしま)

虎斑霧島

本日のお相手は霧島酒造さんの【虎斑霧島】です。黒霧島(クロキリ)で有名です。クロキリのキャッチコピーが【とろっとキリッと】ならば,虎斑は【がるっとふわっと】

ガルル。。。とうなり声を上げる虎もふわっとなるくらい美味い!のでしょうか?(笑)

虎斑霧島(テイストマップ)

麹は,清酒に使う【黄麹】と黒麹を掛け合わせているそうです。麹のブレンデットといったところでしょうか?

フルーティーな香りが特徴の黄麹とコクがでる黒麹との掛け合わせとなると,マップでは右上に分類されるかと思いきや,意外とドライな焼酎でした。

苦味が多少あるので飲みなれるまで時間がかかるかなぁ?温めのお湯割りがおすすめ!ふわっとしますよ(笑)

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