湯豆腐~豚しゃぶ~豆乳鍋
湯豆腐でとったダシをそのまま豚しゃぶに転用し,さらにダシが深まったところで豆乳鍋に!
味を変えながら,具材も少しずつ変えて,鍋を楽しみましょう!
基本は薄い味から濃い味へ変化させる。
基本パターンは
湯豆腐~しゃぶしゃぶ~豆乳鍋
とか
湯豆腐~水炊き~キムチ鍋
とかですね。
最後はみそ鍋とかもおいしいです。
湯豆腐は外して二段活用もよくやります(笑)
市販の素はいらないです。10年くらい買ってないかも?
ちなみに,すき焼きは転用が効きにくいですね。
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