パエリアをホットプレートで!手軽で簡単で見栄えヨシ!

2019年3月30日

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パエリアはホットプレートを使うと簡単に美味しくできます!年末年始など人が集まるときに作ると盛りあがること請け合いです!

本日のメインは【パエリア】です。

パエリア

材料

  • 米:2合
  • エビ:6尾
  • アサリ:150g
  • 鶏もも肉:1枚
  • 玉ねぎ:1個
  • にんにく:2片
  • パプリカ(赤):1/2個
  • レモン(国産):1/2個

スープ

  • 白ワイン:100ml
  • サフラン:小さじ1/2
  • お湯:250ml
  • ローリエ:1枚

下ごしらえ

米は水洗いしてざるに上げる。

お米(水洗い、ざる)
  1. 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
  2. レモンをくし切りにする。
  3. パプリカを縦6等分に切る。
  4. アサリは砂出しをして殻をきれいに洗う。
  5. 鶏もも肉は小さく切る。
  6. サフラン湯を作る。
サフラン湯


(サフランをぬるま湯につけます。)

ホットプレートで作ろう!

1.オリーブ油(大さじ:2)でにんにくを炒める。

にんにくを炒める

2.エビとあさりを炒める。

エビとあさりを炒める

(あさりの口が開いたら、具をいったん取り出します)

3.鶏もも肉と玉ねぎを炒める。

鶏もも肉と玉ねぎを炒める

4.鶏もも肉の色が変わったらワインを入れる。

5.お米を加える。

お米を炒める

6.お米が透きとおってくるまで炒める。

米が透きとおるまで炒める

7.サフラン湯とローリエを入れる。

サフラン湯とローリエ

8.具を均等になるように並べてふたをする。

パエリア

9.お米が好みの固さになったらできあがり!

パエリア

おまけ

おこげ

おこげもできました!ちょっと、こげすぎか?(笑)

本日のサイドメニュー

タラモサラダ

タラモサラダ

急に食べたくなったんで作っちゃいました!思いついたらあとには引けなくて(笑)分量をきちっとして作ることはないんですが、今回はばっちり決まりました!しっとり感、塩加減、上出来です!クラッカーとも相性Goodです。

check!!知ってた?タラモサラダは「たらこ+じゃがいも」ではないっ!?

本日の番外編

セブンのワンコインセット

セブンのワンコインセット

実際には500円超えちゃうんですけどね(笑)セブンイレブンで買えるめっちゃ大好きな組み合わせなんです。赤ワインとチーズが好きな方は、ぜひお試しを!

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