刺身の柵は少し冷凍させると切りやすくなる!

本日はお刺身です!というか,手巻き寿司です。

昨今は外食を控えてますので,お家ごはんです。

盛り合わせや手巻き用を買ってもいいんですけど,

盛り合わせは値段が張るし,手巻きセットはラインナップと量がちょっとしょぼい。

こんな時は【】買いですね!

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刺身の柵は包丁を手前に引いて切る。

刺身を切るのは簡単なようでむずかしい。

個人的には鯛とサーモンが切りにくい!

どちらも身が崩れてしまいます。せっかくの刺身が台無し。

こんなときは,少し凍らせると切れやすくなります!

冷凍庫に30分くらいでしょうか?

表面だけでも凍らせるとずいぶん違いますよ!

でも,包丁もこまめに研ぎましょうね!

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