和食

おめで【タイ】席、お祝い事には欠かせない魚です。形も色も、そして味も一級品なところは、名実ともに【魚の王者】!天然の鯛をいただいたので、自分でさばいてみました!

本日のメインは【鯛の刺身】です。

全長はおよそ40cm、ずっし ...