和食 夏バテ防止を意識したヘルシーな晩酌だよ。
ネバネバ食材に冬瓜冬瓜は温でもいいよね。冬瓜汁わが家はエビ出汁です。地エビがなかったので，普通ので作ったけど地エビのほうがおいしい（笑）剥くのが面倒ですが。鶏ダシもおいしいですよね！和風ネバネバサラダさいの目に切った山芋の食感がシャキシャキ...
エビ
和食 
おつまみ スキレットで美味しさと鉄分を摂取！一石二鳥だね。
スキレットはそのまま食卓に出せ蓄熱性も高いので，目の前の料理のアツアツが持続するんですよ～！エビとマッシュルームのアヒージョもう定番ですね（笑）バゲットもぜひとも用意したいね。ニトスキ（19㎝）を使ってます。オリーブオイルはカップ1/2（1...
おつまみ 色落ちの早い野菜はあと乗せすると彩りがよくなります。
緑黄色の野菜は長い時間加熱すると色が悪くなっちゃいますよね。ピラフやパエリアなんかがそう。野菜のダシもおいしいけど見た目も大切！色落ちの激しい野菜はあと乗せがいいですよ～。エビとあさりのピラフ実はエビとあさりもあと乗せ（笑）エビとあさりを下...
おつまみ ボロネーゼとエビのアヒージョ！春のイタリア祭
ボロネーゼわが家のボロネーゼは野菜たっぷりです！みじん切りが大変ですが！（笑）材料牛ミンチ：400g（合挽きでもOK）マッシュルーム：大5個たまねぎ：1個にんじん：1本セロリ：1本にんにく：2かけ調味料などトマトジュース：400ml赤ワイン...
洋食 パエリアをホットプレートで！手軽で簡単で見栄えヨシ！
洋食 グラタンは自家製ホワイトソースで焼こう！意外に簡単です。
イタリアン トマト鍋はトマト缶1個あれば大丈夫！エビみそが焼酎と抜群です。
中華