エビ

ネバネバ食材に冬瓜

冬瓜は温でもいいよね。

冬瓜汁

わが家はエビ出汁です。

地エビがなかったので，普通ので作ったけど地エビのほうがおいしい（笑）

剥くのが面倒ですが。

鶏ダシも ...

スキレットはそのまま食卓に出せ蓄熱性も高いので，目の前の料理のアツアツが持続するんですよ～！

エビとマッシュルームのアヒージョ

もう定番ですね（笑）

バゲットもぜひとも用意したいね。

ニトスキ（19㎝ ...

緑黄色の野菜は長い時間加熱すると色が悪くなっちゃいますよね。

ピラフやパエリアなんかがそう。

野菜のダシもおいしいけど見た目も大切！

色落ちの激しい野菜はあと乗せがいいですよ～。

エビとあさり ...

ボロネーゼ

わが家のボロネーゼは野菜たっぷりです！みじん切りが大変ですが！（笑）

材料牛ミンチ：400g（合挽きでもOK）
マッシュルーム：大5個
たまねぎ：1個
にんじん：1本
セロリ：1本
にんに ...

パエリアはホットプレートを使うと簡単に美味しくできます！年末年始など人が集まるときに作ると盛りあがること請け合いです！

本日のメインは【パエリア】です。材料米：2合
エビ：6尾
アサリ：150g
鶏もも肉：1枚 ...

さむーい冬の夜にあつあつのグラタンが食卓に出てくると、とってもハッピーです！チーズの焼ける音が聞こえたり、少し焦げ加減の香りが漂ってきたら、もうたまらないですー！

今回はエビとフジッリに自家製ホワイトソースをからめたのグラ ...

トマト鍋といえば、なんといってもトマトが主役！好き嫌いが分れる食材とは思いますが、ビタミンCを多く含み、赤い色をしていますが【美白・美肌】にも効果的といわれています。

本日のメインは【トマト鍋】です。トマト

生は苦手でも、ミ ...

エビチリの「素」なんて売ってますが、手間を惜しまなければ、めちゃめちゃ美味しいエビチリが作れますよ。準備が大変ですけど、やる価値は有ります！

本日のメインは【エビチリ】です。

エビチリは本来「エビのチリソース」と呼ばれるの料 ...