イタリアン

いらっしゃいませ!本格焼酎フリークの料理メモへようこそ!

いつもお世話さまです,シロウ(@freakmemo460)です。

【ペスカトーレ】なんとなくイタリア料理だってことはわかりますが,なんだか小難しい料理の ...

和食, 日本酒

先日,ちょっとしたお祝い事があって嫁さんが赤飯を炊くというので,ワシは美味しそうな日本酒を買って帰ることにしました。焼酎だと自分しか飲まないので(笑)

本日のメインは【から揚げ】です。

みんな大好きワシのから揚げ!二度揚げで ...

和食, 洋食

夏野菜の代表格といえばトマトやとうもろこしにピーマンやかぼちゃ,ズッキーニもいいですね!カロチンやビタミンC・Eを多く含み夏バテ対策にピッタリなんですよ!

本日のメイン1は【夏野菜バターソテー】です。下準備とうもろこしは皮ごとラ ...

和食

梅としそでさっぱりしているのでソース要らずです。頭には浮かんでくるけど、揚げ物なので敬遠しがちですが、手間の甲斐ある美味しさです。あまれば弁当のおかずにも最適です!

本日のメインは【豚薄切り肉の梅しそ巻きフライ】です。材料豚ロー ...

イタリアン

夏になったら楽しみたい【トマトとバジルの冷製】見た目も涼しげな夏の定番パスタです。夏トマトの甘みとバジルのさわやかな香りを楽しみましょう!しっかり水切り&塩味が美味しさのポイントです。

本日のメインは【トマトとバジルの冷製パスタ ...

おつまみ

トマトと豆腐とちりめんのおいしい関係!調味料は酢・しょう油・みりんの3つだけでシンプルな構成です。素材の味が引き立つサラダです。

本日のおつまみは【トマトと豆腐のサラダ】です。

暑い季節には冷蔵庫でしっかり冷やして!トマトの ...

エスニック

本格的なタンドリーチキンにチャレンジ!オーブンで焼くのがオーソドックスですが、フライパンを使えば手軽で簡単にできます。インド料理店の味わいをご家庭でも!

本日のメインは【タンドリーチキン】です。

ポイントさえ押さえればインド ...

おつまみ

本当は教えたくないっ!

それくらい内緒にしておきたい美味しさです。梅とレモンを使った「Wすっぱ美味い」けれどサッパリ、そしてヤミツキになるサラダです(笑)ココへ来た人だけにこっそり教えます!

本日のおつまみは【タコと ...

イタリアン

トマト鍋といえば、なんといってもトマトが主役!好き嫌いが分れる食材とは思いますが、ビタミンCを多く含み、赤い色をしていますが【美白・美肌】にも効果的といわれています。

本日のメインは【トマト鍋】です。トマト

生は苦手でも、ミ ...