おつまみ お料理はSimple is the Best！
手の込んだ料理もいいけど，シンプルも最強だよね！アボカドとトマトのカプレーゼ風味付けは岩塩とレモン汁のみ！どうだい？シンプルだろうぅ？（笑）わが家が愛用してるのがコレっ！生レモンまるごと搾り広島のフレスタっていうスーパーに置いてあるんですけ...
トマト
おつまみ 
おつまみ トマトとタコときゅうりのサラダ
暑くなってきたのでさっぱりしたものが食べたいよね。ドレッシングはオリーブオイルレモン汁塩コショウをお好みで。たこにはビタミンEとタウリン。本格的な暑さを迎える前に準備しましょ。
イタリアン ペスカトーレ！イカワタがコクの決め手！しっかり使おう！
いらっしゃいませ！本格焼酎フリークの料理メモへようこそ！【ペスカトーレ】なんとなくイタリア料理だってことはわかりますが，なんだか小難しい料理のように思えて気が乗らなかったのですが，作ってみたら，あらっ！カンタン！料理は百聞は一見にしかず，で...
和食 常山：特別純米ひやおろしをハレの日に。
先日，ちょっとしたお祝い事があって嫁さんが赤飯を炊くというので，ワシは美味しそうな日本酒を買って帰ることにしました。焼酎だと自分しか飲まないので（笑）本日のメインは【から揚げ】です。みんな大好きワシのから揚げ！二度揚げでしっかりカリっとジュ...
和食 夏野菜を制する者が日本の夏を制するのだ。旬を食せ！
夏野菜の代表格といえばトマトやとうもろこしにピーマンやかぼちゃ，ズッキーニもいいですね！カロチンやビタミンC・Eを多く含み夏バテ対策にピッタリなんですよ！本日のメイン1は【夏野菜バターソテー】です。下準備とうもろこしは皮ごとラップに包んで電...
和食 【梅しそ巻きフライ】豚薄切り肉を巻いてボリュームアップ！
梅としそでさっぱりしているのでソース要らずです。頭には浮かんでくるけど、揚げ物なので敬遠しがちですが、手間の甲斐ある美味しさです。あまれば弁当のおかずにも最適です！本日のメインは【豚薄切り肉の梅しそ巻きフライ】です。材料豚ロース薄切り：10...
イタリアン トマトとバジルの冷製パスタは夏が来ると作りたくなるね！
夏になったら楽しみたい【トマトとバジルの冷製】見た目も涼しげな夏の定番パスタです。夏トマトの甘みとバジルのさわやかな香りを楽しみましょう！しっかり水切り＆塩味が美味しさのポイントです。本日のメインは【トマトとバジルの冷製パスタ】です。ベラン...
おつまみ トマトと豆腐とちりめんのサラダ！夏レシピにモッテコイ！
トマトと豆腐とちりめんのおいしい関係！調味料は酢・しょう油・みりんの3つだけでシンプルな構成です。素材の味が引き立つサラダです。本日のおつまみは【トマトと豆腐のサラダ】です。暑い季節には冷蔵庫でしっかり冷やして！トマトの酸味とお酢がよく合い...
エスニック 本格タンドリーチキンをフライパンで簡単に！まるでインド料理店の味！
本格的なタンドリーチキンにチャレンジ！オーブンで焼くのがオーソドックスですが、フライパンを使えば手軽で簡単にできます。インド料理店の味わいをご家庭でも！本日のメインは【タンドリーチキン】です。ポイントさえ押さえればインド料理店で食べているか...
おつまみ タコとトマトの梅サラダ，秘密にしたい絶品サラダ。
本当は教えたくないっ！それくらい内緒にしておきたい美味しさです。梅とレモンを使った「Wすっぱ美味い」けれどサッパリ、そしてヤミツキになるサラダです（笑）ココへ来た人だけにこっそり教えます！本日のおつまみは【タコとトマトの梅サラダ】です。【タ...
イタリアン トマト鍋はトマト缶1個あれば大丈夫！エビみそが焼酎と抜群です。
トマト鍋といえば、なんといってもトマトが主役！好き嫌いが分れる食材とは思いますが、ビタミンCを多く含み、赤い色をしていますが【美白・美肌】にも効果的といわれています。本日のメインは【トマト鍋】です。トマト生は苦手でも、ミネストローネやラタト...