エスニック

手羽元を使った料理といえば,さっぱり煮とチキン(スパイス)カレーくらいしか思いつきませんが,コレっ!

が,大量にあまっている,しかも賞味期限が過ぎている(笑)ので,なんとか消費しようと思い立ったわけです。白身魚とか合いそう ...

エスニック

ミート(ひき肉)の甘辛さと野菜のフレッシュ感がドッキングしたワンプレートごはんのタコライスは沖縄生まれです。

本日のメインは【タコライス】です。

タコライスは【タコスの具を乗せたごはん】ひき肉のスパイシーさとトマトの酸味にレ ...

おつまみ

レモンとイカ天が出会って,とっても美味しいおつまみができました!

本日のおつまみは【イカ天。瀬戸内れもん味】です。

レモン生産量とイカ天の全国シェア日本一の広島県!温暖で雨の少ない瀬戸内海はレモンの栽培に最適なんです!柑橘類 ...

和食

ふと食べたくなる一品です。皮をパリッと焼いてしょう油ベースのタレをからめたら、お酒のつまみにもごはんにもピッタリです。

本日のメインは【鶏の照り焼き】です。材料鶏もも肉:2枚

【タレ】

しょう油:大さじ2

洋食

パエリアはホットプレートを使うと簡単に美味しくできます!年末年始など人が集まるときに作ると盛りあがること請け合いです!

本日のメインは【パエリア】です。材料米:2合
エビ:6尾
アサリ:150g
鶏もも肉:1枚 ...

和食

梅としそでさっぱりしているのでソース要らずです。頭には浮かんでくるけど、揚げ物なので敬遠しがちですが、手間の甲斐ある美味しさです。あまれば弁当のおかずにも最適です!

本日のメインは【豚薄切り肉の梅しそ巻きフライ】です。材料豚ロー ...

おつまみ

本当は教えたくないっ!

それくらい内緒にしておきたい美味しさです。梅とレモンを使った「Wすっぱ美味い」けれどサッパリ、そしてヤミツキになるサラダです(笑)ココへ来た人だけにこっそり教えます!

本日のおつまみは【タコと ...

おつまみ

春の訪れを感じさせてくれる食材にひとつに【蕗(フキ)】があります。下ごしらえが大変ですけど、春の食材ってワクワクしますよね!今回はフキのほか、かぼちゃ、ほうれん草を使ったおつまみのご紹介です。

ふきの煮物

春の息吹を感じるお ...

和食

スーパーで【れもん鍋のもと】なるものを発見し、「なかなか美味しそうじゃないかっ!」と手に取り商品情報を読むと、

塩麹のやさしい甘味と旨味の塩味に広島レモンのさわやかさをプラス!

と、ありました。これなら自分でも ...