和食

甘辛ダレのから揚げはクセになる美味しさがあるけど、【飽きのこない変わらない味】となると、塩こしょうのみで軽く粉をつけて素揚げに近いのが一番かな!安定した美味しさがあります。

本日のメインは【手羽先のから揚げ】です。美味しいから揚 ...

エスニック

スンドゥブには欠かせない韓国味噌【コチュジャン】を切らしてたので、ほかの調味料を代用してそれっぽく作ってみました(笑)日本の味噌を使って辛さの中にコクと深みを出しました。

本日のメインは【スンドゥブ風鍋】です。スープの材料水:6 ...

和食

手間はかかりますがアツアツのカキフライはそれだけでごちそうです。お店も美味しいですが、やっぱり家が一番です!

本日のメインは【カキフライ】です。倉橋産

広島人でも、おっ!と目を引く【倉橋産】、広島湾でとれるカキの中でも最高だ ...

和食

親子丼も豚丼もお肉を使った丼物に代わりはありませんが、牛肉を使った丼と言えば【肉丼】です。牛丼とか他人丼と呼ぶ場合もありますが、牛肉はお肉の王様ってところですかね?(笑)

本日のメインは【肉丼】です。

一般的に玉ねぎを使うと ...

和食

寒い季節は【鍋率】高いですねっ!(笑)

本日のメインは【鶏団子の味噌鍋】です。鶏団子

鶏団子は

鶏ミンチ:300~400g
卵:1個
ねぎのみじん切り:10cm分
しょうがのしぼり汁:1かけ分 ...