下処理

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インスタ

カキのみそ鍋とコクのあるビールとの相性は抜群です!

この投稿をInstagramで見る シロウ(@shi.rou460)がシェアした投稿 カキが食べられるシーズンものこりわずかとなりました(泣今回はカキのみそ鍋です。後半はカキのエキスがたっぷりでおいし...
料理豆知識

たけのこのあく抜きと保存のしかた。旬の味をぜひ!

あく抜きが面倒でゆでるのに時間かかるし,しんどいのは分かってるんだけど,旬の美味しさは今しか味わえないからねぇ。がんばったよ!たけのこの下処理と保存方法たけのこの皮をむき穂先を落とす。たけのこは表面の土やほこりを流水で洗い,皮を数枚むいて穂...
和食

たけのこのアク抜き方法を教えます。旬を食べ尽くそう。

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