二度揚げで失敗なし!冷めてもおいしいから揚げの秘訣です。

基本は二度揚げ!心に余裕を持って揚げると美味しく仕上がります!
本日のメインは【鶏のから揚げ】です。このブログに何度も登場している鶏のから揚げです(笑)下味、粉の選択と分量、揚げ方、どれをとっても美味さを追求したくなります ...
低温と高温の二度揚げでから揚げが劇的にうまくなる!

外はカリっとサクサク!中はやわらかくてジューシー!
おいしいでき上がりをイメージしてたのに、いざ揚げてみると出来栄えにガッカリ・・・なんてことありませんか?油でベタベタだったり、中まで火が通ってなかったり。
お ...