インスタ 刺身の柵は少し冷凍させると切りやすくなる！
この投稿をInstagramで見る シロウ(@shi.rou460)がシェアした投稿 本日はお刺身です！というか，手巻き寿司です。昨今は外食を控えてますので，お家ごはんです。盛り合わせや手巻き用を買っ...
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和食 夏だねぇ～。小いわしを竹製道具で風情にさばく！
新鮮な小いわしはやっぱり刺身ですね！七度洗えば鯛の味結構大変ですけど，しっかり洗って味わおう。小いわしをさばく道具を竹で作ったよ。幅1㎝長さ30㎝程度の竹を用意します。中心を薄く削ります。（ノミや彫刻刀やカッターなどで）折れない程度に曲げら...
和食 アオリイカが旬です！やっぱり刺身だよね。
アオリイカのシーズンは5月～8月です。刺身で食べられる新鮮なものが売ってたら即買いだよ！胴体は10cm程度の小さなものですが，1パイ：150円！買いでしょ？アオリイカの刺身プリプリして弾力がモチモチしてるのにコリコリ！やっぱり旬だねぇ～！画...
和食 小いわしの刺身はペットボトルがあればかんたんにさばけます！
いらっしゃいませ！本格焼酎フリークの料理メモへようこそ！新鮮な小いわしはぜひ刺身でいただきたいですね！美味しいのは分かっていても，さばくのが面倒で敬遠してる人も多いんじゃないかな？そんなアナタに朗報！ペットボトルで道具を作って，超かんたんに...
和食 新鮮な小イワシは刺身でも揚げても美味い！広島に生まれ育ってよかった！
和食 うろこ取りがないのでペットボトルの蓋を代用して鯛をさばく！
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