料理豆知識

れんこんのはさみ揚げ

嫁：あした，れんこんのはさみ揚げが食べたい。

ワシ：あぁ，ええね！

これが悪夢の始まりでした（笑）

メインはれんこんのはさみ揚げ。

道のりが長かったぁ～

買い物に行っても主役 ...

和食

小イワシのてんぷら

「小鰯（こいわし）」は広島の郷土料理。一般的には「かたくちいわし」と呼ばれるいわしの仲間です。茹でて乾燥させた「煮干し」やおせち料理に登場する「田作り」などに使われ広島では「小いわし」と呼ばれ親しまれています。

本日のメインは【 ...