おつまみ 梅雨入り前に夏バテ対策しときましょ！
お酢を食べましょう！それには保存が効くピクルスが一番ですね。ピクルスピクルス液（基本）水：100ml酢：100ml砂糖：大さじ2塩：小さじ1鷹の爪：1～2本ローリエ：1枚ブラックペッパー：5粒画像は水200の分量です。ピクルス液の材料をすべ...
大根
おつまみ 
おつまみ パプリカのピクルスはとっても簡単です！
パプリカのピクルスは色が鮮やかで食卓にも映えます。さ，いきましょ。パプリカときゅうりのピクルスピクルス液酢：100ml水：100ml塩：小さじ1砂糖：大さじ2鷹の爪：小3本ローリエ：1枚クローブ：1つブラックペッパー：5粒クローブは香り付け...
おつまみ 酢好きのための手作り本格ピクルス！お酢が好きなアナタへ！
夏の常備菜はコレしかないっ！コレが一番！本日のおつまみは【ピクルス】です。暑い季節にピクルスを作り置きしましょう！毎日ちょっとずつ食べたり，お弁当に入れても大丈夫なのでとっても重宝します！お酢効果で疲労回復や夏バテ防止にピッタリです。材料パ...
和食 ダイエット鍋はみぞれ鍋に決定！大根おろしをたっぷり食べよう！
大根まるまる1本を食べ尽くそう！するのは大変ですがガンバッテ！本日のメインは【みぞれ鍋】です。大根おろしたっぷりの【みぞれ鍋】は体にもやさしく、ダイエットや美容効果も期待できる薬膳鍋です！知人から大根と白菜をたくさんもらったのですよ。写真は...
和食 油ならしは炒め煮の基本！筑前煮をマスターする3つの要素
鶏肉と根菜からでた【ダシ】が旨味の秘密！冬のほっこり料理にピッタリの一品です。ごぼうやれんこんのアク抜くが面倒ですが、雑味のない筑前煮はホントに美味しいおばんざいです。本日のメインは【筑前煮】です。材料鶏もも肉：2枚（400～500g）れん...
イタリアン 鶏もも肉の赤ワイン煮がまったりと美味い。さらに和風パスタ2種
広島市で大きな土砂災害が発生しました。亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに、被災された方が少しでも早く元の生活に戻れるよう願っています。がんばろう広島！本日のメインは【鶏の赤ワイン煮】です。から揚げに照り焼き、親子丼や筑前煮と鶏もも肉...
おつまみ 根菜のピクルスをダイエット食や常備菜に！本格的だけど簡単レシピ！
お酒のおつまみはもちろんですが、毎日の食事やお弁当にも入れても美味しいので、常備しておくと何かと便利です。お酢で疲労回復も期待できます。本日のおつまみは【ピクルス】です。ピクルスは洋風の漬物です。ワインビネガーやリンゴ酢を使うのが主流ですが...
おつまみ ニギス，セロリ，大根，油揚げを使った簡単で手軽な節約おつまみ
節約でしかも簡単！手軽に作れるおつまみのご紹介です。今回の素材は、ニギス、セロリ、大根、油揚げです。簡単に作れても彩りには気を使いましょう。お金は節約しても愛情はケチらずに。ニギス漢字で書くと【似鱚】、キスに姿形が似ているところから【ニギス...
おつまみ 大根，厚揚げ，こんにゃくでおでん風。低コスト低カロリーなおつまみ
節約料理で一杯やりませんか？家計にも体にもやさしく、しかも、美味しいおつまみのご紹介です。大根と厚揚げとこんにゃくの煮物ボリュームのあるおつまみです。厚揚げは油揚げやまる天に代えてもOK！カロリーが気になるってときは、ちくわでもイイですね。...
おつまみ 茶碗蒸しは和食の玉手箱！蓋を開けるときのワクワク感がたまらない！
節約でしかも簡単！手軽に作れるおつまみのご紹介です。今回の素材と料理は、イカ、茶碗蒸し、大根の皮です。茶碗蒸し黄金比率なんとなく敷居が高い気がしますが、作ってみると意外と簡単です、いつもの食卓が華やかになること間違いなしです！食べる側として...
おつまみ 厚揚げと大根でもう一品！簡単で手軽に作れる節約おつまみ。
節約でしかも簡単！手軽に作れるおつまみのご紹介です。今回の素材は、厚揚げ、大根、にんじん、うにです。味噌やマスタードはお酒と良く合います。厚揚げと大根の味噌炒め油抜き厚揚げを油抜きをして調理しましょう。方法はいろいろあるようですが、厚揚げを...