和食

ソイメバル

ソイメバル
初めて見聞きする魚です。メバルの種類には違いないんでしょうが,まぁとりあえず食べてみましょう(笑)

本日のメインは【ソイメバル】です。ソイメバル

1尾:100円(税抜き)で嫁さんが買ってきました,下処理は ...

エスニック,和食

冬瓜の豚キムチ

いつもは汁物で食べてる冬瓜をスライスして炒めて豚キムチにしました!

本日のメインは【冬瓜の豚キムチ】です。材料冬瓜:1/16個(1/4個の半分の半分)
豚肉(細切れ):250g
キムチ:150g
作り方冬瓜をス ...

エスニック,和食

鍋しぎカレー風味

【鍋しぎ】は、なすがたっぷり食べられる和風おかずです。味噌をたっぷり使った甘辛い味つけは焼酎とも良く合います!鍋しぎの名前の由来は、乱切りしたなすの形が鴫(シギ)に似ていて、それを鍋で調理するからだそうです。

とはいえ、鴫 ...

おつまみ

ニギス

節約でしかも簡単!手軽に作れるおつまみのご紹介です。今回の素材は、ニギス、セロリ、大根、油揚げです。簡単に作れても彩りには気を使いましょう。お金は節約しても愛情はケチらずに。

ニギス

漢字で書くと【似鱚】、キスに姿形が似てい ...