和食

人前だと堂々とかぶりつけない手羽元ですが,ウチごはんだったら大丈夫ですよね(笑)

本日のメインは【鶏のさっぱり煮】です。

緑がないなぁ(笑)

材料鶏手羽元:8~10本
たまご:3~5個
調味料酢:1/2カッ ...

エスニック

カレースパイスを使って本格インド料理に挑戦!スパイスのブレンドが決め手のチキンカレーを作りましょう。骨付きの手羽元からも味がよく出るインドカレーの王道です。

本日のメインは【チキンカレー】です。

フライドチキンや鶏のさっぱり ...

洋食

鉄分は足りてますかっ!?

鉄分の補給に効果的な食材と言えばレバーです。鉄分が不足していると血行が悪くなり、冷えや貧血などの症状を引き起こします。

レバーには牛・豚・鶏とありますが、鉄分を一番多く含むのが豚で、一 ...

和食

寒い季節は【鍋率】高いですねっ!(笑)

本日のメインは【鶏団子の味噌鍋】です。鶏団子

鶏団子は

鶏ミンチ:300~400g
卵:1個
ねぎのみじん切り:10cm分
しょうがのしぼり汁:1かけ分 ...

和食

しょう油、酒(または、みりん)、砂糖をあわせたタレで【照り】をつける。日本人が最も好む味付けではないでしょうか?白いご飯が何杯でも食べられますよねっ!?(笑

そんな、日本人のアルカディア的味付けは本格焼酎にピッタリなんです ...