和食

基本は二度揚げ!心に余裕を持って揚げると美味しく仕上がります!

本日のメインは【鶏のから揚げ】です。

このブログに何度も登場している鶏のから揚げです(笑)下味、粉の選択と分量、揚げ方、どれをとっても美味さを追求したくなります ...

和食

ふと食べたくなる一品です。皮をパリッと焼いてしょう油ベースのタレをからめたら、お酒のつまみにもごはんにもピッタリです。

本日のメインは【鶏の照り焼き】です。材料鶏もも肉:2枚

【タレ】

しょう油:大さじ2

和食

なにはなくとも肉じゃがですよ!これが作れれば安心です(笑)お酒にもごはんにもお弁当にも!大活躍の家庭料理です。

本日のメインは【肉じゃが】です。材料牛肉:150g(お好きな量で)
じゃがいも:3個
たまねぎ:2個 ...

和食

鶏肉と根菜からでた【ダシ】が旨味の秘密!冬のほっこり料理にピッタリの一品です。ごぼうやれんこんのアク抜くが面倒ですが、雑味のない筑前煮はホントに美味しいおばんざいです。

本日のメインは【筑前煮】です。材料鶏もも肉:2枚(400~ ...

和食

照り焼きも大好きなメニューなんですが、塩ベースのテイストもなかなか美味しいです。中華風やスパイシーにアレンジしたり応用もききますよ。

本日のメインは【鶏もも肉の玉ねぎソース焼き】です。材料鶏もも肉:2枚(500~600g)

イタリアン

広島市で大きな土砂災害が発生しました。亡くなられた方のご冥福をお祈りするとともに、被災された方が少しでも早く元の生活に戻れるよう願っています。

がんばろう広島!

本日のメインは【鶏の赤ワイン煮】です。

から揚げに ...

和食

汁物や和え物には欠かせない味噌。その中でも白味噌があると上品でやさしい味わいが楽しめます。【合せ味噌】とは別に常備しておきたいですね。

本日のメインは【鶏もも肉の白味噌漬け焼き】です。

平成26年4月に【男子ごはん】で紹介さ ...

おつまみ

節約でしかも簡単!手軽に作れるおつまみのご紹介です。今回の素材は、かぼちゃ、ナス、きゅうりです。

かぼちゃサラダ

めっちゃ簡単です!電子レンジで温めるだけっ!!

かぼちゃ(1/4)のワタとたねをスプーンで取り除き ...