焼酎コラム 芋焼酎の極みはこれだ！一度飲んだらやめられない！
黒ぢょかで飲む芋焼酎は本当に美味しいっ！※この記事の内容や価格等は2007年のものです。使った感想の記憶を当時のまま残したいので、あらかじめご了承ください。念願の黒ぢょか欲しいなぁとは思いつつ、なんとなくスルーしてしまっていた黒ぢょかをつい...
黒ぢょか
焼酎コラム 
酒器（アイテム） 芋焼酎を飲むなら前割りを黒ぢょかで燗して楽しもう！
黒ぢょか（黒千代香、黒じょか）鹿児島地方では沖縄から伝わったとされるちょか（茶家）と呼ばれる酒器で燗して飲むのが一般的です。燗といっても、清酒のように酒の入ったとっくりを湯につけるのではなく、酒が入った酒器を火にかけることを言います。琉球よ...
酒器（アイテム） 酒器にこだわってお酒を楽しもう！
酒器（アイテム）お酒と食器ワインを楽しむときにはワイングラス、シャンパンで乾杯するときにはシャンパングラスと、お酒と器（酒器）は切っても切れない関係があります。ビールにしてもジョッキもあれば、泡立ちを求めたり、冷たさを保つなどの機能性を追求...
飲み方いろいろ 【極上の水割り】を燗して飲もう。焼酎の世界観が変わります。
燗をつける本格焼酎を燗につけるときは、あらかじめ焼酎を水で割ったものである前割りを鹿児島の伝統的な酒器である黒ぢょかで温めるの通な飲み方です。お湯割りとは違う黒ぢょかで、と言われても普通の家庭にはありませんよね（笑）九州以外ではなじみが薄く...