手羽元をグリルでほったらかし!ビールによく合うスパイシー料理

2019年3月22日

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手羽元を使った料理といえば,さっぱり煮とチキン(スパイス)カレーくらいしか思いつきませんが,コレっ!

が,大量にあまっている,しかも賞味期限が過ぎている(笑)ので,なんとか消費しようと思い立ったわけです。白身魚とか合いそうなんだけど,お高い魚で失敗したら目も当てられないので,手羽元でおためしです。

手羽元のレモン&ペッパーシーズニング焼き

電子レンジしか使ってません!手羽元にふりかけて野菜と一緒にグリルしたらなんとかなるんじゃね?って感じでやってみました。

手羽元の下処理

手羽元にフォークで穴を開けます。包丁で切り込みを入れてもいいのですが,まな板を洗うのが面倒だからトレイのままでやっちゃいます。力あまってトレイに穴を開けないように注意ね(笑)

ビニール袋に手羽元を入れて,レモン&ペッパーシーズニングをまぶして,軽くモミモミ。

かぼちゃの下処理

かぼちゃは種とワタを取り,皮の悪い部分をそぎ落として,手羽元を入れる耐熱皿に入れて電子レンジで4分(500w)加熱します。

手羽元とかぼちゃと新たまねぎを並べる。

手羽元は放射状?細いほうを中心んして時計の針のように並べます。空いたところへ新たまねぎ(生のまま)とかぼちゃをセット。軽くレモン&ペッパーシーズニングをお好みで追加します。

あとはレンジにおまかせ!グリルで40~50分焼けばできあがりです!

ほったらかしでできちゃった!わが家の電子レンジは1998年製なので,新しい機種だともっと早くできるかも?火加減は調節してください。

かぼちゃの皮がカリカリです!

手羽元から程よく油も落ちててヘルシーかな。かぼちゃは皮がカリカリ!実はホクホクです!スパイシーでビールにもよくあいますよ!

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