豆乳鍋にダシを使おう!お手軽簡単であったかい!

2019年3月29日

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今日のメインは豆乳鍋です。

豆乳鍋

豆乳とうどんのダシがあればそれだけでOK!寒い夜は豆乳鍋であったまりましょう!

旨味を出すためにベーコンを炒めます。

豆乳とうどんのダシだけで鍋のスープを作っても美味しくできますが,せっかくなのでもっと美味しく作りましょう!ってことで,スープを作る前にベーコンと玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。

ベーコンと玉ねぎを炒める

コクと旨味がかなりアップします!ベーコンからも美味しいダシがでます。ベーコンと玉ねぎが炒まったら,ダシを投入です!豆乳じゃないよ(笑)

ダシイン

ちからのだし

今回使ったのはちからのうどんダシです。

ちから

ちょっとお高いんですけどね(笑)広島では,

  • うどんといえば”ちから”
  • むすびといえば”むさし”

なんですねぇ。コレ,広島の定番です。とはいえ,ちからのむすびやおはぎ,むさしのうどんもとっても美味しいです!広島に遊びにこれらたときは,ぜひお立ち寄りください。

豆乳を投入

ダシで鍋をジュワっとさせたら豆乳を投入です(笑)

豆乳in

広島かき

広島のかきもシーズンを迎えました!美味しいですねぇ(笑)かきは加熱用のものがつぶが大きくて食べ応えがありますよぉ!

広島かき

でも,鍋に入れると縮んじゃいますがねぇ。

かき(鍋)

市販の素いらずの豆乳鍋をぜひどうぞ!

豆乳鍋

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